Nos tarifs
Les prix sont TVAC, cuisson sur place incluse. ( un supplément de 1€ par personne sera rajouté au devis pour toutes demandes de prestation en dehors de la province de Namur )
Cochon à la broche (à partir de 20 personnes)
- avec son buffet d’accompagnement (6 accompagnements) 37€
Porchetta à la broche (à partir de 20 personnes)
- avec son buffet d’accompagnement (6 accompagnements) 31€
Barbecue à la carte avec buffet d'accompagnement : choisissez votre intensité (à partir de 20 personnes)
Grill’Essentiel :
- Saucisse de campagne, lard mariné, boudins blancs, spare-ribs 34€
Barbecue Gourmand :
- Brochette de bœuf, spare-ribs, pilon de poulet, merguez 36€
L’expérience braisée :
- Agneau, brochette de bœuf, merguez, brochette de volaille 41,50€
Buffet d'accompagnement
Ce qui est compris dans votre barbecue, cochon à la broche ou porchetta : notre buffet d’accompagnement préparé maison avec des produits frais. Il évolue au fil des saisons pour garantir fraîcheur, saveurs et qualité.
Accompagnements froids :
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Mesclun de salade et jeunes pousses
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Torrito de tomates, mozzarella et basilic frais
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Salade de pâtes méditerranéenne : aubergines, courgettes grillées, tomates séchées et basilic
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Salade de nectarines, melon, concombre et menthe fraîche
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Pois chiches au chorizo, citron vert et coriandre
Accompagnement chaud :
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Pommes de terre grenailles rôties au romarin et à l’huile d’olive
Sauces maison :
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Sauces chaudes : poivre – champignons
-
Sauces froides variées
Corbeille de pains artisanaux et beurre
Barbecue signature
La formule prestige pour les amateurs de viandes d’exception :
| Tomahawk (origine à définir) | |||
| Côte à l'os (origine à définir) | |||
| Entrecôte Simental | 49€ | ||
| Entrecôte Irlandaise | 57€ | ||
| Entrcôte Black Angus | 62€ |
ACCOMPAGNEMENTS
POUR VOS BARBECUES D'EXCEPTION
- Sucrines
- Salade, huile de truffe, pignons de pin
- Champignons porto Bello
- Longs poivrons grillés
- Maïs
- Piments Pédron
- Patates douces grillées (menthe, vinaigre Xérès ail)
- Sauce barbecue
- Sauce champignon
- Sauce poivre
- Corbeille de pain et beurre
